Un informe financiero prevé un auge de vinos Premium en EE.UU.

La división dedicada a la industria del vino del Silicon Valley Bank acaba de publicar su informe anual “Situación de la industria del vino para 2016” en el que realizan sus previsiones para el sector del vino.

En concreto el estudio, que se adjunta a pie de este artículo, analiza la evolución de la oferta, demanda y balance global del mercado de vino, centrándose especialmente en el mercado de Estados Unidos.

Así, el equipo de economistas del Silicon Valley Bank prevén un crecimiento en las ventas de vino entre el 9% y el 13% para el segmento de vinos Premium en 2016, algo inferior al incremento del 14-18% alcanzado el año pasado.

Asimismo destaca que las regulaciones y normativas locales, cada vez más enfocadas al turismo, ofrecerán oportunidades (o no) para pequeñas bodegas a la hora de vender vino de forma directa.

En cuanto a las importaciones, el dólar cada vez más fuerte, unido a la fuerte oferta externa y a nuevos consumidores “millenial” dispuestos a entrar en el mercado del vino, impulsarán las importaciones en todos los niveles de precios Premium.

El informe pronostica que los precios de vinos embotellados suban en EE.UU. entre el 4% y 8% en el segmento por encima de US$ 10, pero caeran, tanto precio como en volumen, en el segmento inferior a US$ 8.

Asimismo los analistas del banco consideran que las importaciones de vinos a granel decrecerán, pero esto se deberá a la menor demanda de vinos de bajo precio y no a que los vinos norteamericanos estén ganando participación en este segmento.

Auge de Millenials y Generación X

En cuanto a la demanda, el consumo per cápita de vinos en Estados Unidos revertirá temporalmente su tendencia a medida que los "millenials" (nacidos entre 1980 y 2000), quienes consumen más cervezas y espirituosos, empiecen a reemplazar a los "babyboomers" (nacidos entre 1946 y 1965) que están en "retirada".

De hecho, según el informe, en la actualidad los millenials ya han empezado a penetrar en el segmento inferior de vinos Premium. Se hacen más visibles en la categoría de vinos tintos genéricos de entre US$ 8 – 14, pero se irán hacia segmentos superiores a medida que sus ingresos lo permitan.

Además los millenials impulsarán la importación de vino, ya que están más abiertos a vinos de otros países (europeos, sudamericanos, sudafricanos,...) comparados a los babyboomers en la misma etapa de evolución del consumo, que tienden a los californianos.

En cuanto al canal HORECA (restaurantes, hostelería, catering) las ventas de vinos en restaurantes se desaceleraron drásticamente en todos los segmentos de precios Premium. El informe prevé que se estabilicen en 2016.

La Generacion X (nacidos a partir del 2000) superará a la de los BabyBoomers alrededor del año 2021 y se convertirá en el mayor grupo demográfico consumidor de vinos finos en Estados Unidos. Solo 5 años después, en 2026, la generación Millenial superará a la generación X en el mismo puesto.

También destacan la oportunidad de aquellas empresas que creen una marca sólida, ya que los consumidores jóvenes confían más en la marca que en el varietal.

Asimismo auguran una disminución y estancamiento en el volumen pero un aumento en los precios, es decir una tendencia hacia los vinos Premium que continuará fortaleciéndose. El segmento que mayor riesgo presenta en EE.UU., según Silicon Valley Bank, es el de US$ 3-6.

Por último, en cuanto al mercado mundial, el estudio alerta de que la oferta se acercar a un terreno peligroso, particularmente en la Unión Europea, debido a que la producción y la superficie de viñedos está aumentando, y sin embargo el consumo per cápita, tanto el europeo como el mundial, están decreciendo.