Jornadas de gastronomía y vinos tintos de Lanzarote

El hotel Gran Meliá Salinas acoge las II Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario y los Vinos Tintos de Lanzarote

El restaurante La Graciosa del hotel Gran Meliá Salinas de Costa Teguise acogerá desde el jueves 3 al domingo 6 de noviembre las "II Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario y los Vinos Tintos de Lanzarote".

El precio es de 29 euros por persona y las reservas deben hacerse a través de los teléfonos 607 816 454 y 928 590 040 o bien a través del email [email protected].

El menú degustación estará compuesto por cinco platos, teniendo como aperitivo unos "Chips variados de la huerta acompañados de gazpacho de sandía ecológica", al que seguirán como entradas "Picadillo, cichas o txitixikis de cochino negro" y "Timbal de pata de cochino sobre almogrote palmero en crujiente de arroz".

En el capítulo de carnes el menú incluye "Block de cochino negro asado en su jugo a baja temperatura sobre chutney de melón caraqueño con puré de batata en dos texturas, y de postre “Bizcocho fluido de chocolate caliente sobre suave de salsa de vainilla y helado de turrón".

El horario de la cena para los días 3, 4 y 5 será de 19.00 a 22.45 horas, mientras que el domingo día 6 de noviembre el almuerzo se servirá de 13 a 16 horas.