Martes 20 de Agosto de 2013
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(original: El arte de hacer un cocktail y algo más)
Con toda la pinta de ser una copia en su mayor parte de algún manual yanki de la época (ojo es una apreciación personal) tengo en mis manos un librito publicitario publicado en La Habana en el año 1927.
En la imagen se puede ver la ilustración de la portada.
Casi 200 páginas llenas de cócteles, combinados y algo más (más de 600) como reza el titulo. Es un obsequio que hacía la Cia Cervecera Internacional SA a sus clientes y favorecedores. El librito es un “soporte promocional al uso” de la cerveza POLAR y TRIMALTA.
Lo traigo a este espacio por la curiosa forma de promocionar un producto ya en los años 1920 y por las muchas citas que en la obra se hacen de vinos y brandy españoles sobre todo de Jerez.
No quiero dejar pasar la ocasión e incluir algunos cócteles de los que se mencionan en el librito, por lo curioso del nombre o porque me han llamado especialmente la atención:
FASCISTA
½ Anisete.
½ Domecq Tres Cepas
Clara de un huevo
Bátase, cuélese y añádase agua de seltz.
LIMPIA SESOS
10 gotas de Apricot brandy
Vasito de whiskey americano
Gota de Angostura
Sírvase en vasos.
TIRO DE ZORRA (fox shot)
1/5 Angostura bitters
1/5 Domecq Fundador
1/5 Vermouth italiano
2/5 Ginebra inglesa
Bien batido.
FRANCO (Aviador español)
½ cognac Domecq Tres Cepas
½ Jerez Domecq La Ina
4 gotas de granadina
Poquito de jugo de piña
Bátase, cuélese y sírvase
INFURIATOR (¿no será el sol y sombra de toda la vida?)
2/3 de Domecq Fundador
1/3 de Anisette
Revuélvase
VERRACO
¼ de ron
¼ de aguardiente
¼ de cognac Domecq
¼ de ginebra
Gotas amargas
ZORRILLA
½ de vermouth italiano
½ de Jerez oloroso Domecq
Gotas de ron elixir
Gota de Curacao
Bátase y sírvase
VIUDA ALEGRE
2/3 Benedictine
Un huevo
Vasito de leche
Bátase, cuélese y sírvase
Estaría bien el conocer el origen de los nombre con los que se bautizó a cada trago.
Si desean más detalles de la obra me tienen a su disposición [email protected]
otros articulos del autor en www.termometrosparavinos.com
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