Martes 15 de Mayo de 2012
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Tomelloso, 15 de Mayo de 2012. La fusión vino y alta gastronomía está de enhorabuena gracias al Wine UP Tour que continúa su particular ruta por la geografía española acercando la cultura del vino a las principales ciudades Españolas en la cuarta etapa de la séptima edición en la que ya han participado más de 100 personas. En esta ocasión, después de su paso por Castellón, Madrid y Málaga, llega a Salamanca a Lilicook Gastrobar, el referente de la nueva cocina en la capital helmántica que ha preparado para la ocasión siete sugerentes platos que armonizarán con los 10 vinos que se presentan, procedentes de las principales zonas de producción de España.
Los asistentes podrán disfrutar de platos como Carpaccio de bola de ibérico sobre tomate semi-montado y zumo de olivas o Cilindro de rabo de toro deshuesado, sobre salsa de ibérico y trufa negra, hasta 7 creaciones gastronómicas para disfrutar de vinos gallegos, Rioja, Extremadura o Castilla La Mancha. Jóvenes y frescos blancos pasando por vinos de autor y terminando por reservas y grandes reservas de Rioja, sin duda una ocasión única para conocer y disfrutar de grandes vinos en un sugerente viaje por la viticultura Española.
El Wine Up Tour es un evento en el que la didáctica y la diversión van de la mano. En poco más de dos horas, se irán desgranando uno a uno los vinos participantes acompañados de menciones a las condiciones climáticas e historia del vino, la bodega y la zona de producción ya que estos datos son imprescindibles para conocer el vino y su grandeza.
La cata tendrá lugar el próximo jueves 17 de mayo a las 21:30 horas en Lilicook Gastrobar, ubicado en Calle Azucena (pasaje Azafranal) de Salamanca.
Los vinos que se catarán, son los siguientes:
El agua es importante en la cata por lo que como desde el principio del Wine UP Tour, nos acompañará una de las mejores aguas del mundo: Aguas de Mondariz, única marca de agua española en obtener el Crystal Taste Award otorgado por el International Taste & Quality Institute.
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