La batalla legal entre Italia y Croacia: Prosecco vs Prosěk

Desde el ingreso de Croacia a la Unión Europea, ocurrió un hecho que no pasó por alto para el sector vitivinícola, puesto que una batalla legal entre el país balcánico e Italia se desencadenó a partir de la denominación de dos de sus respectivos vinos. En este sentido, Croacia aboga por el reconocimiento del nombre Prosěk, mientras que Italia ha protestado esta aproximación por lo que ello significaría para su vino Prosecco, uno de los más famosos de Europa. Sin embargo, las connotaciones históricas de ambos vinos, a pesar de las diferencias geográficas, proveen el contexto que originó esta puja entre ambos países.

¿En qué momento se originó la riña por las denominaciones Prosěk y Prosecco?

Italia goza de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de su vino Prosecco desde 2009, un producto elaborado en el norte del país con una tradición ampliamente reconocida en la órbita europea y los amantes de los vinos. Es uno de los productos estrella del país, por lo que no sentó nada bien cuando, en 2013, Croacia inició un proceso para que Prosěk obtuviese el reconocimiento de la DOP, debido al valor histórico y social que este tiene para su población. Ello devino, consecuentemente, en la prohibición del término Prosěk dentro de la Unión Europea por la objeción de los italianos, si bien el asunto está lejos de darse por finiquitado.

Prosěk, Prosecco... ¿Son realmente iguales?

¡De ninguna manera! A pesar de que ambos son vinos blancos, su proceso de elaboración es distinto, lo cual le confiere un estatus al conflicto a dirimir por las particularidades de sus nombres. En Italia alegan que Prosěk no es más que la traducción literal de Prosecco, por lo que ello fue el detonante de su prohibición, obligando a los croatas a comercializarlo como Vino Dalmato, en clara referencia a Dalmacia, el sitio de donde son originarias las uvas para su producción.

Este vino data desde tiempos anteriores al imperio romano, lo cual es un fuerte argumento esgrimido por Croacia en la puja por la obtención de la DOP. Asimismo, ello implica que las consecuencias de este conflicto legal a dirimir son, por tanto, económicas y culturales. Por un lado, la DOP que establece la protección hacia el vino italiano le ha otorgado un valor comercial sumamente importante para su exportación. Por el otro, si bien el vino Prosěk es muy conocido y consumido en Croacia, la ausencia de la DOP les afecta directamente para abrirse paso en el siempre exigente mercado europeo.

¿Qué prospectiva hay sobre esta batalla legal entre Italia y Croacia?

Resulta difícil saber cómo será resuelto este litigio, ya que a pesar de que Italia tiene la ventaja por haber obtenido el reconocimiento para el vino Prosecco en 2009, Croacia sigue apelando a recursos dentro de la Unión Europea para conseguir la tan ansiada DOP para Prosěk. En términos generales, las diferencias entre ambos vinos no son tan fundamentales como lo es el enorme parecido entre ambos nombres, por lo que el origen histórico de ambos podría ser la baza determinante.

Ante ello, la comunidad vitivinícola de Europa y del mundo está a la expectativa de esta resolución que podría resultar beneficiosa para ambas partes, siempre que se delimiten las atribuciones tanto de Prosecco como Prosěk. Por este motivo, la explotación de estos nombres a futuro dependerá enormemente de la decisión de máximo órgano europeo que, sin duda, deberá optar por una solución justa para los involucrados. A pesar de esto, para los amantes de la cultura vinícola, no estaría de más probar ambos vinos y sacar sus propias conclusiones sobre esta batalla legal.