“Un buen vino servido correctamente representa el 50 por ciento de una comida excelente”

La importancia del vino es fundamental para sublimar la experiencia culinaria, según explica Victoria Ordóñez, hermana del mítico Jorge Ordoñez y una de las grandes bodegueras de nuestro país. 'Elegir un buen vino, servido en la copa correcta y con la temperatura adecuada realza enormemente los matices de cualquier plato, ya sea de alta gastronomía o de cocina tradicional. El vino supone el 50 por ciento de la experiencia gastronómica y la sublima', explica el bodeguera que da nombre al moscatel dulce Nº2 Victoria, el único vino español que ha estado presente en una cena de entrega de los Premios Nobel

Madrid

Lunes 27 de Enero de 2014

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Para seguir impulsando la Cultura del Vino en España y su vinculación con la gastronomía, Grupo Jorge Ordóñez asiste por primera vez a Madrid Fusión con sus más de treinta vinos excelentes. Vinos muy singulares realizados a partir de variedades autóctonos de los viñedos más viejos y con más de 90 Puntos de los grandes críticos. Es prácticamente imposible encontrar uno de los platos que se prepararán en Madrid Fusión que no tenga un maridaje perfecto con uno de los vinos de Grupo Jorge Ordoñez.

Entre los vinos de Jorge Ordóñez figura el moscatel dulce N2 de Málaga, el único español elegido para una Cena de entrega de los Premios Nobel. Así como Botani seco, Botani espumoso y La Caña, 100 por cien albariño, elegidos por el Instituto Reina Sofía de Nueva York para su Gala Medalla de Oro que se acaba de conceder a la estadista Hillay Clinton y el actor Antonio Banderas.

Grupo Jorge Ordóñez durante Madrid Fusión presentará en el mercado español el nuevo Tritón Tinta de Toro, un 100 por cien Tinta de Toro de la D.O de Toro, que ya ha logrado 91 puntos para su primera añada 2012 por Robert Parker y Stephen Tanzer. También se presentará otra de las joyas del Grupo, la última añada 2012 del moscatel naturalmente dulce de Málaga, Nº1 Selección Especial, que ha logrado la mayor puntuación Parker desde su nacimiento en 2004, 95 puntos.

Las bodegas que integran Grupo Jorge Ordoñez son: Jorge Ordóñez, la más premiada de Málaga y Sierras de Málaga; Avanthia, qué está produciendo los vinos de mayor calidad en Valdeorras; Breca con sus garnachas de Calatayud apreciados internacionalmente; La Cana de Rías Baíxas; Ordoñez, con vinos de Montsant (Zerran), de Rueda (Nisia), de Toro (Tritón Tinta de Toro), de Ribera de Duero (Tineta), así como de Tierra de Castilla y León (Tritón Mencía); Venta Morales de La Mancha y Volver, también de La Mancha, además de Jumilla y Alicante.

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