Javier Gila, Mejor Sumiller de España en el Salón de Gourmets

La primera jornada del Salón de Gourmets, en Madrid, se cerró con la entrega de los premios de la revista Club de Gourmets

Salón de Gourmets

Miércoles 07 de Marzo de 2012

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Víctor de la Serna, Custodio López Zamarra o el libro "Cómo quiero que me sirvan el vino" de Arturo Pardos, fueron algunos de los galardonados

La primera jornada del Salón de Gourmets, en Madrid, se cerró con la entrega de los premios de la revista Club de Gourmets.

Entre los presentes, Juan Mari Arzak, que nunca falta a su cita con el Salón de Gourmets. Ayer, acompañado de su hija, asistía al inicio del salón gastronómica. En su opinión, "el Mejor del mundo".

"El trabajo con las autonomías está consiguiendo que tengamos a los Mejores productores, a gente que trabaja muy bien con pequeñas cosas, que de otra forma tendrían muy difícil darlas a conocer", añade.

Premios de la revista Club de Gourmets:

  • Mejor restaurante: el Celler de Can Roca
  • Mejor chef: Ferran Adrià
  • Mejor sumiller: Javier Gila
  • Mejor metre: José Ignacio Costoya
  • Mejor tienda gastronómica: Club del Gourmets de El Corte Inglés;
  • Mejor cadena hotelera: NH
  • Personalidad vinculada a la gastronomía: Víctor de la Serna
  • Trayectoria hostelera: Custodio López Zamarra
  • Libro más relevante: "Cómo quiero que me sirvan el vino", de Arturo Pardos
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